keskiviikko 6. huhtikuuta 2011

"Rahkapiirakka!

"RAHKAPIIRAKKA"

Tämä on siis eka kokeilu maidottomasta, munattomasta, soijattomasta "rahkapiirakasta" ja yhdistelmä eri ohjeista.


Pohja: 3,5 dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

2 dl gogreenin vispikaurakerma

0,5 dl öljyä tai maidotonta margariinia


Ensiksi kuivat aineet sekaisin ja sitten vaan loput sekaan. Taikina taputellaan vuoan pohjalle ja reunoille. Minulla oli halkaisijaltaan 30 cm vuoka.


Täyte: 1 purkki Yosa ruoka&dippi

1 gogreenin vaniljakastike

1 dl sokeria

0,5 dl persikkasäilykkeen sokerilientä

Maizenaa suurustamiseen


Isompi purkki säilykepersikoita


Persikat viipaloidaan taikinan päälle ja lopuista sekoitetaan täyte ja suurustetaan se maizenalla. Kaadetaan sitten kaikkien päälle.


Paistetaan 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Keksipohjakakku


Pohja: Digestive(maidoton ja munaton ja soijaton) murskattuna ja sekaan noin 0,5 dl sulatettua maidotonta margariinia.


Päällä persikkahyytelö. Liivatteet sulatin säilykepersikoiden sokeriliemeen ja persikat soseutin. Mössöt sekaisin ja hyytymään. Hyytymiseen kannattaa varata useampi tunti.